เรื่องน่ารู้ของ คาเฟอีน : ประโยชน์และโทษ

คนส่วนมากเข้าใจว่าคาเฟอีนมีอยู่เฉพาะในชาและกาแฟเท่านั้น แต่ความเป็นจริงแล้วคาเฟอีนยังเป็นส่วนผสมสำคัญในน้ำอัดลมที่ผลิตจากเมล็ดโคล่า รวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารหรือขนมที่ใช้ ชา กาแฟ โกโก้ และโคล่าเป็นส่วนผสมอยู่ ก็จะมีสารคาเฟอีนรวมอยู่ด้วย เช่น ลูกอมรสกาแฟ ลูกอมรสช็อกโกเลต เค้กช็อกโกเล็ต เค้กกาแฟ น้ำอัดลมโคล่า รูทเบียร์ และเครื่องดื่มชูกำลังต่างๆ

Read more

อาหารเช้าช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

เราน่าจะทราบกันอยู่แล้วว่า การทานอาหารให้ครบทุกมื้อและตรงเวลานั้น ช่วยให้สุขภาพดีและไม่เป็นโรคอ้วน และอาหารมื้อฮีโร่หรือมื้อสำคัญของเรานั้นคืออาหารเช้า แต่น่าเสียดายด้วยการใช้ชีวิตในปัจจุบัน เรากลับละเลยหรือไม่มีเวลาสำหรับอาหารเช้า แต่ไปให้ความสำคัญกับอาหารมื้อเย็นมากกว่า ไม่เป็นไรค่ะ ค่อยๆปรับกันนะคะ แล้วจะรู้ว่าสุขภาพดีขึ้นอย่างไร เมื่อเราไม่ลืมอาหารเช้า และที่สำคัญเลือกอาหารเช้าที่มีประโยชน์ก็จะดีมาก

Read more

5 อาหารเช้าที่ไม่ควรรับประทานบ่อย

อย่างที่รู้กันดีว่า อาหารเช้านั้นสำคัญมาก สำหรับทุกเพศทุกวัย เวลาที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารเช้าคือ 7:00-9:00 แล้วประเภทของอาหารที่เหมาะสมสำหรับมื่อเช้าหล่ะ สำคัญมั้ย พูดเลยว่าสำคัญมากค่ะ วันนี้มาดู 5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงเช้ากันนะคะ

Read more

อะโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพและความงาม

อะโวคาโด ( Persea americana Mill.) เป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาแถบเม็กซิโก กัวเตมาลา และหมู่เกาะเวสอินดีส อะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นที่ใช้ผลรับประทานกันมานานในอเมริกาและยุโรป เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ในประเทศไทยไม่เป็นที่นิยมบริโภคมากนัก เนื่องจากประเทศไทยของเรานั้นมีผลไม้อยู่หลากหลายชนิด

Read more

ยิ่งหิวยิ่งสุขภาพดี

ไปอ่านเจอบทความเกี่ยวกับ การทานอาหารและสุขภาพ ที่มีมุมมอง ที่น่าสนใจอีกทาง จากหนังสือ “ยิ่งหิวยิ่งสุขภาพดี” เขียนโดย นพ.โยะชิโนะริ นะงุโม (Yoshinori Nagumo) แปลโดยพิมพ์รัก สุขสวัสดิ์ จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ วีเลิร์น

Read more

กาแฟกับการช่วยอาการปวดเมื่อยเรื้อรัง

ในช่วงหลายปีมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบจากการดื่ม กาแฟ ซึ่งมีทั้งด้านบวกและด้านลบ ล่าสุดมีงานวิจัยในเรื่องของผลกระทบจากการดื่ม กาแฟ แต่งานชิ้นนี้ถือเป็นด้านที่ดีของการดื่ม กาแฟ

Read more

กรดไขมันชนิดทรานส์ (Trans-fatty acids) ในอาหารทอดและขนมอบ

สู้อุตส่าห์อดใจไม่รับประทานเค้กร้านโปรดบ่อยเกินไป เพื่อรักษาสุขภาพ ได้แต่รับประทานคุกกี้ บิสกิต พาย พัพฟ์ ไว้ปลอบใจให้หายอยาก คุณแน่ใจหรือไม่ ว่าคิดถูก ตัดสินใจถูก

Read more

มะเขือเทศ กับ ไลโคพีน

มะเขือเทศที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันน่ะ เขาไม่ได้มีประโยชน์แค่ใช้เป็นอาหารหรอกนะ เพราะจากงานวิจัยต่างๆ ทำให้ทราบว่ามะเขือเทศมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาเพียบเลยละขอบอก มามะ…มาทำความรู้จักกับมะเขือเทศให้มากขึ้นกันเถอะ

Read more

ประโยชน์ที่ควรรู้ของอัญชัน

อัญชัน (butterfly pea หรือ blue pea) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Clitoria ternatea Linn. จัดอยู่ในวงศ์ Fabaceae ซึ่งเป็นวงศ์ของถั่วในกลุ่มถั่วฝักเมล็ดกลม (pea) เช่น ถั่วลันเตา (green pea) ถั่วแระต้น (congo pea) ถั่วพู (manila pea) มีชื่อเรียกอื่นๆ คือ แดงชัน (เชียงใหม่) เอื้องชัน (เหนือ) เป็นต้น ลักษณะลำต้นเป็นไม้เลื้อยล้มลุก สามารถพบได้ทั่วไปในป่าโล่งแจ้ง หรือในที่กึ่งร่ม ทั้งป่าเบญจพรรณในพื้นล่างจนไปถึงป่าดิบเขาสูง ในต่างประเทศพบในทุกประเทศในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียใต้ และหมู่เกาะแปซิฟิก (1, 2) 

Read more
1 2 3 5