7 ฮีโร่เพื่อสุขภาพข้อชนะเลิศ

ไม่ว่าคุณจะสวมรองเท้าส้นสูง ยืนนานๆ เดินบ่อยๆ หรือนั่งแช่หน้าคอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน พฤติกรรมทั้งหมดนี้อาจทำให้ข้อของคุณป่วยได้ในอนาคต มาดูแลข้อทุกส่วนในร่างกาย ด้วยอาหารที่เราจัดมาให้ดังต่อไปนี้ค่ะ

อัลมอนด์

almond

มีวิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์ภายนอกของข้อ ซึ่งเป็นปราการแรกที่ช่วยต่อสู้กับฟรีแรดิคัล ไม่ให้เข้าทำลายข้อ ไขมันดีจากอัลเมอนด์ยังช่วยหล่อลื่นข้อด้วย

ถั่วดำ

มีสารแอนไทไซยานินซึ่งยับยั้งการสร้างสาร COX-2 เอนไซม์ตัวสำคัญ ที่ทำให้เกิดอาการอักเสบและบวม นอกจากนี้ ยังมีแมงกานิส และไขมันดี ซึ่งช่วยหล่อลื่อข้อ และช่วยให้การยืดหดของข้อเป็นปกติ

ขิง

เป็นสมุนไพร ที่ใช้ในการลดอาการปวดข้อ สำหรับคนในแถบเอเชียมานานหลายร้อยปี มีสรรพคุณช่วยจำกัดประมาณเอนไซม์ COX-2

มะละกอ

คนที่ได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอมีโอกาสเป็นโรคข้ออักเสบรูมาทอยด์ มากกว่าปกติ มะละกอมีวิตามินซีสูง แถมยัง
มีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารแอนติออกซีแดนต์พลังสูง ต่อสู้กับฟรีแรดิคัลทำลายข้อ

แอ๊ปเปิ้ล

มีสารเควอร์เซทิน (quercetin) และสารแอนติออกซิแดนต์ชนิดอื่นๆ ช่วยสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นองค์ประกอบ
สำคัญของกระดูกอ่อน ตัวช่วยลดการเสียดสีระหว่างข้อต่างๆ

บรอกโคลี
มีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี อี เค นอกจากนั้นยังมีแคลเซียมและโปรตีน ช่วยป้องกันโรค ที่จะเกิดกับ
ข้อและอาการกระดูกพรุนได้

ปลาแซลมอน
เป็นแหล่งของโอเมก้า -3 สารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ แนะนำให้เลือกกินปลาแซลมอนธรรมชาติ (wild salmon) เพราะพบว่าปลาแซลมอนเลี้ยง (farm salmon) มีโอเมก้า -3 น้อยกว่า

อย่าละเลยการออกกำลังกาย ให้เหมาะกับช่วงวัยอย่างสม่ำเสมอด้วย เพียงเท่านี้สุขภาพข้อแข็งแรงชนะเลิศ ก็อยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม

ที่มา : คอลัมน์ เกร็ดสุขภาพ ชีวจิตมือโปร ฉบับวันที่ 1/11/55