อ่านให้ดีก่อนดื่ม เพื่อสุขภาพ

เพียงได้ยินว่าเครื่องดื่มอะไรดีต่อสุขภาพ หลายคนพุ่งเข้าใส่โดยไม่คิดหน้าคิดหลัง

embedded_sugar-content-in-soft-drinks

ปรากฏว่า แทนที่จะได้รับสารอาหารดีๆ กลับเป็นน้ำตาลแทนจนทำให้ความอ้วนมาเคาะประตู ตามมาด้วยโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และหลอดเลือดสมองตีบ ฯลฯ

คณะผู้วิจัยจากมหาวิทยาลัยกลาสโกว์ ประเทศอังกฤษ จึงลงมือหาสาเหตุ โดยใช้วิธีศึกษาง่ายๆ ด้วยการให้ผู้บริโภคลองคาดเดาปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงในเครื่องดื่มสุขภาพยอดนิยมแต่ละชนิด ได้แก่ น้ำแอ๊ปเปิ้ลบริสุทธิ์ น้ำส้ม น้ำทับทิม และสมู้ตทีผลไม้

สรุปว่า บรรดาผู้ที่ตอบคำถามส่วนใหญ่มักประเมินปริมาณน้ำตาลต่ำเกินไป อีกทั้งเมื่อเห็นว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อร่างกายแล้ว จึงไม่ค่อยอ่านฉลากดูว่าจะได้รับพลังงานทั้งหมดเท่าไร

ด้านสมาคมผู้ค้าก็ออกมาโต้ว่า ไม่เคยอุบเรื่องน้ำตาลที่ใส่ลงในเครื่องดื่มเหล่านี้ เนื่องจากมีข้อกำหนดให้ระบุปริมาณและพลังงานที่ผู้บริโภคจะได้รับลงในฉลากอย่างชัดเจน

Reduced Sugar Apple Juice Blend, 46 oza97ab205-a34b-447b-abae-bbabf3e0edcc

ผิดก็แต่คนซื้อที่ไม่ยอมอ่านฉลากให้ละเอียดถื่ถ้วนก่อนั่นเอง ดังนั้นระวังๆกันนะคะ ก่อนดื่มหรือทานอะไร

Sugar in everyday food sugar2